Concurso terá Saideira na Praça da Matriz entre 25 e 27, com show de Maria Cecília & Rodolfo no encerramento
Desde o último dia 11, o Ibarapé – Petisco e Prosa tem movimentado os bares da cidade. Promovido pela Prefeitura de Igarapé, o evento reúne gastronomia, cultura e experiências em diferentes pontos da cidade. Com pratos especialmente preparados para o concurso, seis estabelecimentos participam da programação do circuito: Bar do Vitinho, Tropeirão Caipira, Bar e Mercearia Pôr do Sol, Solange Salgados e Poli Confeitos, Buteco do Lalai e Ciladas Burguer.
Até dia 22, o público pode experimentar os pratos nos locais e registrar o seu voto. Entre os dias 25 e 27, a Praça da Matriz recebe a Saideira Ibarapé, reunindo os estabelecimentos participantes em um final de semana com programação especial e anúncio dos vencedores. A atração que encerra a Saideira já foi anunciada: a dupla Maria Cecília & Rodolfo.
PRATOS E BARES
Cada estabelecimento preparou uma receita exclusiva para o Ibarapé – Petisco e Prosa. No bairro Vale do Amanhecer, o Bar do Vitinho apresenta o Tesouro Mineiro, prato com torresmo de barriga e mandioca na manteiga de garrafa, acompanhado de molho de geleia de abacaxi. O Buteco do Lalai oferece o prato Trem de Cumê, preparado com maçã de peito, batata e farofa de bacon.
No Resplendor, Solange Salgados e Poli Confeitos participa do Ibarapé com A Tal da Coxinha — uma porção de coxinhas de costela e de alho-poró, acompanhadas de molho aioli de limão com alho assado e geleia de goiabada com pimenta. No Vivendas Santa Mônica, o Tropeirão Caipira apresenta o Abraço Mineiro, uma receita com lombo suíno ao molho madeira, purê de mandioca, farofa de cebola e bacon, couve refogada, geleia de abacaxi com dedo-de-moça e banana frita.
O Ciladas Burguer, no Centro, participa com o Croquete de pulled pork, feito com pernil e catupiry e acompanhado de ketchup de goiabada. Já o Bar e Mercearia Pôr do Sol, localizado no Rancho Três Lagoas, serve Almôndegas do Sol, com almôndegas ao molho sugo e torradas.
CIRCUITO
O Circuito Ibarapé leva uma programação específica do concurso para os bares participantes, um dia para cada. Já foram realizadas as três primeiras sessões. Nesta semana, ele ocorre no Buteco do Lalai (18), no Ciladas Burger (19) e no Bar e Mercearia Pôr do Sol (20).
SAIDEIRA IBARAPÉ
Depois das sessões do circuito e do período de votação, que encerra no dia 22, o Ibarapé – Petisco e Prosa chega à sua etapa final com a Saideira, de 25 a 27 de setembro. Na Praça da Matriz, a programação de encerramento reunirá gastronomia, música e outras experiências para marcar o fim do evento. Durante a Saideira, também serão anunciados e premiados os três pratos vencedores da votação, com premiação para o 1º, 2º e 3º lugares.
A primeira atração já foi anunciada: a dupla Maria Cecília & Rodolfo se apresenta no domingo (27). As demais informações sobre a programação da Saideira serão divulgadas em breve no Instagram @prefeituradeigarape.